Salome
#Salomeshumi
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등급
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타입
Exclusive red dry wine
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빈티지
2020
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국가
Georgia
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생산지
Kakheti (Napareuli micro zone)
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품종
Saperavi 100 %
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용량
750 ml
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도수
14.00%
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가격
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구매연락처
+995579980980
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- 제품 설명 "The first Georgian wine made from bio- and biodynamic grapes. Wine production began in 2005. Wine ""Salome"" was created by the famous French winemaker Jean-Michel FerrandE. THE Wine did not come into contact with metals-only French oak barrels, barrels and glass containers were used. Classification: red dry wine Category: an exclusive drink of limited production Grape variety: Saperavi (100%) Cultivation region: “Napareuli"" micro-zone, Kakheti Vineyard: Terroir “Salome"" Vinification method: Removing the stem, removal of 15% of sweet before fermentation, spontaneous fermentation at 23–28 ˚C degrees in 300 years old old French oak, medium charred cask, pigeage at three-hour intervals, post-fermented maceration for a maximum of 12 days, malolactic fermentation in barrels All technological processes are performed only by hand. Aging process: in French oak Vicard medium charred 225-liter barrels for 12 months. Bottle aging at least for 8 months. Tasting notes: The dark garnet-colored wine is characterized by a complex bouquet, intense aromas of ripe cherries, blackberries, violet and cloves, well combined with light tones of orange zest, black pepper and cigar. It has an elegant and refined taste, well balanced with velvety tannins, piquant spiciness and a long, pleasant finish. Alcohol: 14.0 % " "바이오 및 바이오다이내믹 포도로 만든 최초의 조지아 와인. 와인 생산은 2005년에 시작되었습니다. 와인 ""살로메""는 유명한 프랑스 와인 메이커 Jean-Michel Ferrand에 의해 만들어졌습니다.E. THE 와인은 금속 전용 프렌치 오크와 접촉하지 않았습니다. 배럴, 배럴 및 유리 용기가 사용되었습니다.분류: 적포도주 카테고리: 한정 생산의 독점 음료 포도 품종: 사페라비(100%) 재배 지역: "Napareuli"" micro-zone, Kakheti 포도원: Terroir “Salome"" 양조 방법 : 줄기 제거, 발효 전 당도 15% 제거, 300년 묵은 프렌치 오크통에서 23~28도에서 자연발효, 중간 정도 까맣게 탄 통, 3시간 간격으로 피지지, 1분간 후발효 침용 최대 12일, 배럴에서 말로락틱 발효 모든 기술 프로세스는 수작업으로만 수행됩니다. 숙성 과정: 프렌치 오크 Vicard에서 12개월 동안 225리터 배럴에서 미디엄 그을음. 병 숙성 최소 8개월. 테이스팅 노트: 짙은 석류색 와인은 복합적인 부케, 잘 익은 체리, 블랙베리, 바이올렛, 정향의 강렬한 아로마가 특징이며 밝은 톤의 오렌지 제스트, 블랙 페퍼, 시가와 잘 어울립니다. 우아하고 세련된 맛, 벨벳 같은 타닌, 톡 쏘는 스파이시함, 길고 기분 좋은 여운이 균형을 이루고 있습니다. 알코올: 14.0% " 수상경력
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