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각 와인 특징에 어울리는 와인 잔 종류 글보기
각 와인 특징에 어울리는 와인 잔 종류
작성자 관리자 게시일 2020.07.14 14:52 조회수 88

복합적인 매력을 가진 와인에 영향을 주는 요소들 중 와인 잔의 모양도 포함된다는 것 알고 계셨나요?

 

와인이 어떤 모양의 잔에 들어가느냐에 따라 그 와인의 매력도가 달라지기 때문에 와인의 종류에 맞는 와인 잔을 골라 마시는 것이 중요하답니다.

 

따라서 오늘은 여러분들이 와인의 더욱 깊은 맛과 향을 섬세하게 느낄 수 있도록 와인에 맞는 와인 잔에 대해 자세히 나누어보겠습니다.

 

먼저, 와인 잔의 구성과 특징부터 알아볼까요?

 

 

와인 잔의 구성 및 특징

립 (Lip)

입술이 닿는 부분.

와인 잔의 립의 둘레는 볼의 부분보다 좁아 와인의 향을 더 오래 보존할 수 있습니다.

볼 (Bowl)

와인 잔의 몸통 부분.

볼의 볼록한 정도는 포도 품종, 산지, 와인 종류 그리고 와인이 갖고 있는 매력에 따라 달라집니다.

손잡이 (Stem)

손으로 잡는 부분.

가늘고 긴 다리의 모양을 하고 있는 손잡이는 온도에 민감한 와인이 손의 열로 인해 와인의 맛과 향이 변하지 않도록 합니다.

받침 (Base)

와인 잔을 지탱하는 받침 부분.

  

 

와인 잔 모양 종류

와인 잔의 모양은 크게 레드와인 (풀 바디 레드 & 라이트 바디 레드), 로제 (스파이시), 화이트와인 (풀 바디 화이트 & 라이트 바디 화이트), 스파클링, 주정강화&디저트,

그리고 스템 리스 와인 잔으로 6개로 분류 할 수 있습니다.

 

 

1. 레드와인 잔

지름이 가장 큰 잔으로 크게 보르도 글라스와 부르고뉴 글라스로 나누어집니다.

 

 

풀바디레드: 보르도 스타일의 와인 잔. 튤립과 비슷한 모양을 가진 일반적으로 가장 익숙한 모양의 와인 잔. 와인이 갖고 있는 특유의 향이 잔 속에 남아 있도록 볼은 크고 길쭉하게 만들어져 있습니다.

 

 

라이트바디레드: 부르고뉴 스타일의 와인 잔. 풍부한 과일 향이 특징인 와인을 넓은 볼이 섬세하고 복합적인 맛을 잘 이끌어냅니다.

 

 

2. 스파이시(로제)

립(Lip) 부분을 꽃처럼 만들어 다른 잔에 비해 특별한 느낌을 주는 와인 잔의 모양이 어울립니다.

 

 

3. 화이트와인

낮은 온도에서 즐겨야 하는 와인으로 공기와 술이 닿는 면적을 좁혀 시원하게 마실 수 있도록 디자인이 된 와인 잔을 이용해야 합니다. 

 

 

4. 스파클링 (샴페인)

탄산이 잘 빠져 나가지 않게 하기 위해 지름은 짧고, 기포가 올라오는 것을 잘 볼 수 있기 하기 위해 잔의 목 부분이 긴 모양의 와인 잔을 사용해야 합니다.

 

 

5. 주정강화&디저트 와인

알코올 도수와 당도가 높기 때문에 이에 압도되지 않도록 작은 와인 잔에 즐깁니다.

 

 

6. 스템 리스 와인 잔

최근에는 식사 할 때 반주로 가볍게 즐길 수 있는 아이템으로 스템이 없는 와인 잔이 나오고 있습니다.   스템 리스 와인 잔은 손의 온도가 와인에 빠르게 전달 되며 향과 맛을 좀 더 빠르게 발산시켜 줍니다.

 

 

 

만약, 와인 잔이 없을 시에는 어떻게 하면 좋을까요?

 

와인 잔이 없을 때, 사용 할 수 있는 우선 순위★

1. 입구가 넓은 유리잔

2. 머그잔

3. 플라스틱 잔

4. 종이컵 (하지만 종이컵은 추천하지 않아요)

 

와인에 맞는 와인 잔을 골라 마시면 와인의 섬세하고 풍부한 맛을 즐길 수 있다는 점 기억해두세요!

 

 

 

 

 

[내용 및 사진 출처]

소믈리에타임즈 [와인 기초상식] 와인 잔의 종류, 왜 이렇게 많은가? http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html?idxno=1575

와인에디터 양갱 "와인 맛있게 먹는 10가지 방법" https://www.youtube.com/watch?v=PEELEUeo0fk&t=29s

신세계 와인 잔 구매가이드 http://www.sivillage.com/jaju/shop/initJaJuNShop.siv?disp_ctg_no=M00000003341